周承延很无奈地看着女儿，心道：女儿你不知道你娘的厨艺什么水平吗？糖炒栗子她能做，那个什么冰皮月饼，呵呵，估计够呛！

行不行的试着来吧。周承延第二天就去村里收栗子，这东西是老百姓冬天收着当口粮的，现在麦子已经熟了，下来了新粮，这剩下的栗子就不值钱了，花了一两银子收来好几大筐。

周承延还从河边儿筛洗了很多圆滑的小石子，按照闺女给的方法加糖、加栗子翻炒，这个没什么太大的技术含量，就是费一点糖和油。而这两种东西可是很贵的，所以糖炒栗子的价格也不能卖的太低。

这边一大早，钟氏就抄好了二三十斤糖炒栗子，周承延就用大筐装好了，坐着牛车去了县城。到县城有三四十里路程，过了晌午才到，集市上早就没有人了，周承延直接去了县城里的福满楼，这里的账房先生是他以前县学的同窗。

“小二哥，请帮我叫一下你们的账房胡先生，就说他的同窗来找他。”周承延让店伙计去找人，自报家门说。

“好，胡先生在后面，我去叫他。”

不一会儿胡瑞堂来了，见到他很高兴：“原来是周兄啊，好久不见。”

“是啊，好久不见。胡兄看上去精神焕发，看来是过得不错。”

“还好、还好。周兄找我可是有什么事儿？”

“我内人做了些吃食，想让你帮着问问，酒楼里可否需要，如果要的话每天定一些，我们还可以送一个菜方子给酒楼。”

“是什么吃食？可带来了？”胡瑞堂心想：我记得嫂夫人的厨艺一般啊，现在居然做吃食卖了吗？

周承延也看到他眼里的疑惑，忙拿出一些糖炒栗子让他品尝。双手轻轻一捏，栗子壳儿就爆开了，香甜的味道直冲鼻尖。他捏出里面的果肉塞到嘴里轻轻咀嚼，一股甜甜的味道让味蕾打开，非常好吃！

“胡先生，你这吃的是什么？感觉很香甜的样子。”酒楼掌柜的忙完了，闻到香甜的味道，过来打招呼。

“王掌柜的，这是我朋友带来的，你快尝尝，看看好不好吃，咱们酒楼有没有需要的？”胡瑞堂连忙推荐。

掌柜的尝了之后觉得非常不错，点头应了下来。说每天要十斤，三十文一斤，午饭前给送来就行。

双方达成协议，签约了半年时间，并且承诺半年后给他们制作的方子。另外，周承延还把拔丝栗子的方子给了他们。除了这个栗子，还可以拔丝芋头、南瓜等等，这可就不止一个菜方了。

周承延把女儿给的一方青石砚台送给了胡瑞堂表示感谢后，就告辞了。虽然是青石做的普通砚台，可是上面的雕花很精致，在书局也要花几百文才能买到。小丫头已经从老神仙那里已经得到了更好的，这个就让他拿来送人。

接下来他又去了镇上的云兰巷，这里是县城风月场所的集中地。现在很安静，到晚上才热闹，很多花楼的姑娘现在才起床准备做生意。

周承延把糖炒栗子每家都送上两把，问他们是否需要，自己就等在巷子口，如果预定明天的他就给送来。

果然等了不长时间，就有几个采买的丫头小厮过来询问，来他们这里听曲子的、找姑娘的，哪个不需要些干鲜果品磨牙呢？

于是很快就这家三斤那家五斤的定了不少，周承延都一一记下来，约定明天中午前送过来，不过在这里是卖四十文一斤的。

他才不担心这里人会挑他比给酒楼的贵，因为两边都是要加价卖的，这边卖的东西可比酒楼的东西贵多了。

周承延很快就卖完了今天筐里带的糖炒栗子，转身回去城门口坐牛车回家。明天一共三十斤，午时前送过来，为了不耽误他读书用功，所以不做零卖。

按照这个情况计算，五个月就能挣二百两。如果冰皮月饼做的顺利，那个利润才是最大的，挣到五百两让小鱼儿不受惩罚问题不大。自己去科考会有一段时间帮不上忙，还要给家里把这些事情都安排好才行。

家里的田就交给朱大全和他兄弟种，交完税之后给他一半收成就行。山地里种的都是豆子，要秋后才收，倒也是不急。就是给酒楼和花楼送货这事儿，得找个稳妥的人。

自家娘子是不合适的，常出入这些地方，太容易传出什么流言蜚语，就是自己也不方便总是出入这里。要不让大舅哥来办这事儿？或者糖炒栗子的活儿干脆就给他们好了！

女儿说她可以从老神仙那里买到价格便宜的糖和面粉以及油，把这些提供给他们，自己家从中抽一两成收益也算是挣钱吧？

大舅哥经常押送货物在几个县城、府城流转，往外卖货也是方便，回去跟他们商量一下。

周承延坐在牛车上思量着怎么才能尽快挣到五百两银子，家里的钟氏却被连续出炉的那些歪七裂八的月饼给郁闷坏了！

别说冰皮月饼，就是酥油和面脱模烘烤的月饼她都没做出来像样的！有的糊了外皮里头还没熟，那可真是“外焦里嫩”！有的面皮不合格，烤出来就是一摊或者一坨，真是一言难尽……

不过大房的婉婉和两个弟弟可美了，不好看的烤月饼却好吃，他们三个的肚子都已经圆溜溜的了。周玲玲在一边帮忙，看着二婶做的点心不成功也着急，把几个小的赶出去上外头玩儿，自己帮着控火儿。

“二婶，要不叫我娘来帮你做吧。不过，你得跟她先签个契约，不能把方子传给任何人，要不然我姥姥家那些人可不好说……”周玲玲提议。

陈氏做吃的倒是挺不错的，在这上可比她做针线强得多。钟氏呢，则是针线手艺不错，舞枪弄棒也行，就是做饭的本事差强人意。所以这些年，陈氏做饭的时候多，而其它动手的家务则是钟氏做得多。

周玲玲这样提议，是想赶快做出成品来，二婶家可以挣到钱。而二婶是个大方的，从不会亏了跟着她干活儿的人，这样自家就有一份收益，娘也能对自己大方点儿。

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