九月的风刚带起一丝凉意,星地协同生态联盟的农场版图上就飘来了两片“阴云”——北方粮仓接连收到秋汛预警,而欧洲市场的普洱茶首批反馈,也夹杂着意料之外的波折。
苏晚刚在云南普洱茶农场看完新一季秋茶的长势,乐乐的视频电话就带着焦急的语气弹了出来:“苏姐,中央气象台刚发布橙色预警,未来一周东北、华北将出现持续强降雨,咱们在黑龙江的大豆农场和河北的小麦仓储基地,都在降雨核心区!”屏幕另一侧,乐乐调出的卫星云图上,大片灰色云层正缓慢向东北平原移动,“更麻烦的是,河北仓储基地里还存着3000吨待发的秋小麦,要是仓库漏水,这批粮食就全毁了!”
苏晚立刻让司机调转车头,直奔最近的高铁站。路上,她拨通了林深的电话,此时林深正在天津港对接下一批普洱茶的出口集装箱,听到消息后立刻回应:“我马上联系华北的应急工程队,先往河北仓储基地调运防水布和抽水泵,同时让周边农场的运输车改道,优先把能转移的小麦运到北京的备用仓库。”挂了林深的电话,苏晚又联系轩轩,他刚带着农科院的团队在山东蔬菜农场测试新的耐寒品种,“轩轩,你带两个土壤专家去黑龙江大豆农场,秋汛容易导致土壤积水,得指导农户提前挖排水沟,不然大豆根系会烂在地里。”
等苏晚赶到河北仓储基地时,天空已经飘起了小雨。基地负责人老赵正带着工人往仓库屋顶铺防水布,雨水顺着屋檐往下滴,仓库门口的地面已经积起了浅浅的水洼。“苏总,这仓库是三年前建的,之前没遇到过这么大的秋汛,现在墙体已经开始渗水了!”老赵指着仓库内侧的墙面,几道深色的水痕正慢慢往下蔓延,“里面的小麦袋已经垫高了,但要是雨下大了,恐怕撑不住。”
苏晚走进仓库,弯腰摸了摸最底层的小麦袋,外层已经有些潮湿。她立刻让工人把所有小麦袋重新码放,在底部垫上三层防潮板,又在仓库四周摆放抽水泵,“林深协调的工程队还有多久到?”“最多半小时!”老赵话音刚落,远处就传来了工程车的轰鸣声。很快,工人们就用防水布把整个仓库裹得严严实实,还在仓库外围挖了一圈临时排水沟,雨水顺着沟渠流向了远处的空地。
与此同时,黑龙江大豆农场里,轩轩正带着农户们冒雨挖排水沟。“大家动作快点,这雨要是连下三天,土壤含水量就会超标!”轩轩一边挥着铁锹,一边给农户们演示正确的排水沟深度,“沟要挖一米深、半米宽,这样才能及时把积水排出去。”农场负责人李叔擦了把脸上的雨水,语气里满是感激:“幸好你们来得及时,不然这1000亩大豆就全完了,这可是咱们农场今年最大的收成!”
连续三天的降雨过后,天空终于放晴。苏晚踩着泥泞的土地查看大豆长势,根系没有出现腐烂迹象,叶片也依旧翠绿;河北仓储基地的小麦经过检测,含水量完全符合标准,没有出现霉变。正当团队松了口气时,乐乐又带来了欧洲市场的消息——首批运抵德国的普洱茶,有10%的消费者反馈“口感偏淡”,不符合当地高端茶市场的预期。
“怎么会这样?”苏晚拿着检测报告,眉头紧锁。报告显示,茶叶的各项指标都符合欧盟标准,但口感评分却比预期低了2分。轩轩立刻调取了普洱茶的加工记录:“采摘、杀青、发酵的流程都没问题,难道是欧洲消费者的口味和国内不一样?”林深也补充道:“我问了德国的进口商,他们说当地高端茶客更偏爱‘醇厚回甘’的口感,咱们这次发的茶叶发酵度是中度,可能偏轻了。”
为了摸清欧洲市场的口味偏好,苏晚决定组建“欧洲茶品研发小组”,由轩轩担任组长,联合农科院的茶叶专家,针对欧洲消费者的口感需求调整发酵工艺。同时,林深带着团队飞往德国,实地走访当地的茶馆、商超,收集消费者的反馈;乐乐则在云脑里搭建“欧洲茶品数据库”,实时记录不同发酵度、不同冲泡方式下的消费者评价。
轩轩的研发小组在云南茶园里搭建了临时实验室,尝试了五种不同的发酵度:从轻度发酵到重度发酵,每种工艺都制作出10公斤样品,寄往德国进行盲测。半个月后,盲测结果出来了——重度发酵的普洱茶好评率最高,有85%的消费者认为“口感醇厚,回甘明显”。轩轩立刻调整了生产工艺,将发酵时间从原来的45天延长到60天,还在发酵过程中加入了云南当地的野生菌菇,提升茶叶的香气层次。
就在研发小组优化工艺时,林深从德国带回了一个新消息:当地最大的连锁茶馆“茶香里”希望和联盟合作,推出“中国生态茶体验季”,但要求提供“茶园到茶杯”的全程可视化溯源服务,还要有专业的茶艺师培训支持。苏晚立刻安排乐乐升级云脑的溯源系统,在原有种植、加工、运输数据的基础上,新增“茶艺指导”模块,消费者扫码就能看到专业的冲泡教程;同时,轩轩从农科院邀请了资深茶艺师,录制了多语言版本的培训视频,发送给德国的茶馆工作人员。
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