提起醉香楼的大厨王铁柱，赵四腰杆便硬了起来。这王铁柱有许多绝活，这都城的达官贵人可都喜欢吃他做的菜。要是他走了，这醉香楼可不就开不下去了么？这王铁柱虽然厨艺厉害，人却是憨直的很，至今赵四克扣着他的工资，王铁柱也不知道，还以为赵四对他很好，每个月按时发工钱，偶尔还会多添一些。殊不知，每日到他手里的工钱，只有他应得的一半，剩下一半都进了赵四的腰包。
“大厨？”韩念之倒也不慌，赵四的那些龌龊勾当她早就调查的一清二楚，于是冷笑一声，问道，“这样吧，我问下你们，你们每月的工钱是多少？你们可知道，赵四多多少少都克扣了你们的工钱，塞进了自己腰包？”
“尤其是大厨，”韩念之扫过众人，继续道，“每月有一半的银钱都被扣下了。你们可还要听赵四的，跟他走？”
赵四一听，一下就慌了。众人也开始纷纷议论，对赵四指指点点。
“赵四，他说的是真的吗？”人群中出来一个壮汉，手臂肌肉鼓鼓的，挺着个大肚子，正是大厨王铁柱。
“柱子，你别听他胡说！”赵四回过头，赔笑道，“你四哥我对你怎么样，你还不清楚么？”
“铁柱，别听赵四胡说了。”人群中又出来一女子，样貌不赖，身材苗条，一双手却有些粗糙皲裂，一看就是常见浸水，风一吹，就变成了这样。
“铁柱，我以前就跟你说，你的工钱不应该这么低，你不信。”
“翠娘！你住嘴！”赵四气急，脸憋得通红，却除了否定，不知道该拿什么反驳。
“哦？我这里可有些东西要念给铁柱听。”韩念之说完，掏出一个账本，上面记者各个酒楼伙计的工钱。
韩念之要醉香楼当然不是要着玩的，她早就调查好了，就是为了能管理好酒楼。
“天宝阁，大厨工钱一月十两，天心阁，一月十两五钱，望月楼，一月十一两。”挑了几个和醉香楼差不多档次的酒楼念完，韩念之抬起头，看着王铁柱，道，“醉香楼，大厨一月五两。”
众人议论声更大。
“我就说咱们掌柜的克扣工钱，你还不信。”
“哎呀，谁能想到醉香楼的掌柜的，还能稀罕咱们那点钱嘛！”
“哼，他也就是靠讨好丞相夫人，得了个掌柜的。平日里的事，他顶过什么用？”
……
赵四听着众人的议论，想要找个地缝钻进去。丞相夫人只交代说新老板是个无权无势的布衣，把他刁难地开不下酒楼去便是。没想到，竟有这般能耐。
“赵四，你……原来你一直在骗俺？”王铁柱一听，憨直如他也知道是被人骗了，当下怒气冲冲几步走到赵四面前，一拳打在了赵四脸上。
这时，韩念之开了口，“大家放心。我虽然一介布衣，却绝不会克扣大家工钱。只要大家肯跟着我好好干，工钱翻倍，每月还有赏银。”
众人一听，都知道眼前这个公子要比赵四靠谱很多，便纷纷表态。一个有眼色的小伙计，立即给韩念之和昼恒搬来了椅子，上了茶。
看了看被铁柱胖揍一顿的赵四，韩念之勾起嘴角，笑眼弯弯：“你是自己滚出去，还是我送你出去？”
“我我我自己走，自己走。”赵四手脚并用，慌忙爬了出去，众人一阵哄笑。
“好了。”韩念之收回目光，转身对店里的一众伙计道，“大家也都清楚，虽然醉香楼现在号称是昼国第一酒楼，可光有这个名头不行。都城其它酒楼都在虎视眈眈，就想着超过咱们。俗话说逆水行舟，不进则退。要是咱们一味地满足现状，不思进取的话，早晚会被超过去。”
韩念之看了看众人的脸色，发现有的人深思，有的人茫然，有的人不屑，心下知道这醉香楼还要废一些功夫，便继续道：“所以大家伙要加把劲，赚得多了，月底的赏银就会多！只要大家伙干得好，年底还会给大家双倍工钱哦！”
“是！”众人一听，纷纷热血沸腾，齐声答应。不管心思如何，能多赚些银子总是好的。
韩念之欣慰的看着众人，激发干劲是第一步，接下来就是具体计划了。
“好了，以后这个小哥就是二掌柜的。”韩念之将侍卫小哥推出来，介绍给大家。“我事务繁忙，不能每天在这里。你们有什么事，找二掌柜的，二掌柜的会通知我。”
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