不过，要想开店，高桥一个人肯定是不够的。

眼下，他的主要精力仍然放在“鲜鱼箱”生意上。

相比起从零开始打造一家餐厅，前者眼下更稳定，也更具持续性。

而且高桥不是没想过，哪怕是餐饮这条路，也不必一开始就冲着开店去。

高桥打开电脑，思考一番后，在文本文件上敲下了几个大字：

「会社供餐试验计划」

首先在渔业会社内部试水，目标受众明确——会社员工。

既然想做中餐，就必须和当地常见的便当、拉面、盖饭区分开来。

“什么样的菜，会受欢迎？”

他列起清单。

早餐可以有油条、糖糕、胡辣汤、豆腐脑、灌饼、热干面等等。

午餐，西红柿炒蛋、麻婆豆腐、地三鲜、各种炒蔬菜、煎饺、水煎包、回锅肉、炒面、包子等等。

高桥盘点了一番，有太多太多了。

他下意识舔了舔嘴唇，肚子都有点饿了。

不过理智很快回归。

还是从午饭做起吧，早饭相对要麻烦一些。

毕竟，人不能一口吃成胖子，要一步步来。

如果成了，不只是月之汐这一家。

濑户内附近还有五六家中小渔业会社，只要味道做得好且具有差异化，谁会拒绝一个稳定、便捷、新潮的供餐服务？

高桥把供餐菜单规划到一半，忽然放下了鼠标，皱起了眉头。

“问题还是回到了人手上。”

如果招日本厨子的话，太牛逼的人高桥请不起，日本的人工贵得离谱。

不仅工资贵，而且许多本地厨师对中餐不感兴趣，甚至连中餐锅具的手感都不适应。就算愿意来，也未必肯听他这个“素人”的指挥。

那退而求其次，找一个学徒级别的人呢？

日本本地学徒的成长周期太长，且对中餐系统认知有限，也不太行。

思来想去，最理想的还是——

“最好是中国人，且有一定的烹饪经验就行。”

“这边做的都是一些家常菜，招这样的人进来，培训起来也容易得多。”

事实上，这时期在东京、大阪、神户等地打工的中国人还真不少。

泡沫经济破裂前，也就是大概八几年的时候，中国人来到日本的感觉就是两个字——捡钱。

随便去一个什么餐馆或者是便利店打工，一天的工资可能就抵得上他们在国内上一年的班。

这就是这个时期作为发达国家的日本的实力。

不过，话虽如此。

在大三岛这种地方，除了日本土著，就是一些从东南亚来的打工仔。

哪里能找到会做饭、而且还愿意来高桥这里打工的中国人呢？

高桥盯着笔记本发呆——直到他的目光，扫到了桌角处贴着的一张便签纸。

那是钓鱼比赛结束后，他和林凯钦交换联系方式时随手写的。

高桥猛地一拍大腿。

“对了，林凯钦！”

比赛那天他就注意到了，林凯钦参赛的时候，他们是有团队的，里面大部分都是台湾人。

高桥觉得，不管他的社交圈子里全是台湾人，还是说有大陆人，双方都同宗同源，语言饮食习惯都接近。

稍微培训一下，说不定就比请当地厨师靠谱的多。

说干就干，高桥立马拨通了林凯钦的电话。

“喂？林先生？”

“你是哪位？”对面传来疑惑的声音。

“我是高桥啊，高桥慎一郎。”

“哦~~~是高桥桑啊。”

“你每次一说普通话，每次我都以为是俱乐部里大陆那边的朋友呢。”电话那头传来了林凯钦哈哈的笑声。

这也不怪林凯钦，毕竟高桥前世本来就是中国人，说的中文自然是标准的不行。

“怎么了，今天累了一天，拿了奖，准备庆祝庆祝？”

高桥咳嗽一声，正言道：

“庆祝自然是要庆祝的，不过林先生，我这里有件事情，想要拜托你一下！”

“哦？什么事情，你说说看。”

“是关于开展中餐业务的。”高桥和对方解释起来，高桥的想法并不复杂，林凯钦很快就搞明白了。

“我对于中餐略有学习，这边想找个稍微懂点人，你知道的，如果有从大陆来打工的人，那是最好的了。”高桥诚恳地向对方说道。

大约五秒后，电话那头，林先生忽然说道：

“我这边还真有一个人选。”

“他是台北人，本来是来这边学养虾的，结果运气不好，他家老爹那边虾场不做了，现在他一个人还待在濑户内海的小岛上——叫什么岛来着……哦，对了，伯方岛。”

“他挺喜欢日本这边的生活的，估计还要在这里待个一年半载的样子。”

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