这是一个众所皆知、却始终无人打破的怪圈。

所有人都知道问题所在，却又都习惯了“就是这样”的逻辑。

仿佛与它对抗，就等于与整个产业背道而驰。

而此刻的高桥，他正在做的那件事——这个被称作「鲜鱼箱」的新尝试。

也许微不足道，但它正是撬动这个体系的第一块楔子。

高桥看着手上的银带鱼，缓缓吐出一口气。

既然这样，那就接受被我们吃掉的命运吧。

高桥将银带鱼平铺在案板上，稳稳地一刀斩断鱼头。

接着，他沿着鱼腹轻轻划开，顺着鱼骨娴熟地将鱼肉与骨骼分离，细致地刮除内脏和血膜。

最后，他将鱼鳍小心切除，把整条带鱼分割成几大块。

正当他准备把鱼块放入海水中冲洗时，永泽在一旁提醒道：

“高桥桑，别忘了，这边可能有鲨鱼哦。”

高桥手一顿，刚刚探向舷外的手停在了半空中。

“……也是哦。”

他苦笑了一下，把那条已经处理好的带鱼收了回来，改用一旁装着干净淡水的小桶冲洗鱼肉上的血丝。

之后，他点了点准备好的喷枪，看了看风向，然后将切好的鱼皮面朝上摆在船尾较为平稳的位置，点火。

蓝白色的火舌舔过鱼皮，顿时发出轻微的“噼啪”声，一缕缕香气随风而散，混杂着海风、阳光，还有带鱼表皮脂肪焦化的味道，直勾得人食欲大开。

“哦哦，这味儿……”永泽鼻子微微抽动。

“高桥桑，我突然开始后悔了，早知道多带几份饭团。”他说着叹了一口气，看着鱼肉咽了下口水。

“饭团，什么口味的？”高桥边翻鱼片边问。

“当然是「腌梅子」的啊，这天气吃起来最开胃。”

“那正好。”高桥抬起头笑了笑。

“把饭团里头的梅子掏出来，留着。”

“啊？那要怎么吃？”永泽疑惑道。

“别管了，听我的，一会儿有用。”

“好吧……”永泽将饭团拨开，心疼地把一颗颗紫红色的腌梅子挖了出来，小心翼翼地放到碗里。

“要是不好吃，你可得赔我饭团啊，高桥桑。”

另一边，结城义男终于把钓具全都收拾妥当，擦了擦手，走到两人身边。

他看着永泽拆饭团，再看正专心烤鱼的高桥，嘴角不自觉扬起。

“义男叔，阿姨做的味增汤呢？”高桥问道，眼睛还盯着火焰控制着烤制的位置。

“哦，在这边的保鲜袋里。”结城义男抬手指了指船舱角落。

“她怕天气太热，汤会馊，还特地加了冰块。”

他一边说着，一边打开那个蓝色保鲜袋。袋子一拉开，一阵淡淡的鲣鱼香就飘了出来。

结城义男将一个蓝色的保鲜袋打开，里面是一锅冷味增汤。

那是一锅冷味增汤，表面漂着细腻的豆腐丁、薄如蝉翼的鲣鱼片、碎海苔和炒香的白芝麻。

汤底带着乳黄色的浊感，看得出是用鱼骨熬出来的原汤。

“这是惠子用鱼骨头熬的高汤，加的是自己做的特色味增，等会高桥你一定得点评点评啊。”

“惠子可是对你的厨艺评价很高，一直在念叨你呢。”

“哎呀，惠子阿姨的手艺，我哪敢点评啊。”

高桥一边笑着应声，一边切了几片小柠檬，用香叶铺底，把刚烤好的银带鱼整齐地摆上去。

这样，一份「盐烤带鱼」就做好了。

不过，一条银带鱼终究不够三个人分，高桥又从桶里挑了几条活力尚足的小鱼。

他只取其中肉质最好的部分，用喷枪略微炙烤，逼出香味的同时，也消了表面的腥气。

随后，他将这些鱼肉放进便携搅拌钵中，用木杵细细捣碎，直到变成细腻的「鱼糜」。

接下来就是最关键的冷汁了！

“高桥桑，「梅子」我都取出来啦！”永泽将几个剥好的腌梅子递了过去，脸上带着点期待的神色。

“不错，永泽桑。”高桥接过那几颗紫红色的腌梅子，挑出了核，只留下果肉。

他把留下的梅肉放在砧板上，拿起刀轻快地剁成细泥，刀锋起落间，酸香气息扑鼻而来，带着一种开胃的诱惑感。

「白萝卜丝」、「茗荷丝」、「黄瓜片」、「梅子泥」。

嗯，还差个「柠檬片」。

“咦？柠檬不会用完了吧……”高桥在麻袋里翻找了半天，大个的黄柠檬已经没影了。

他一边找一边嘀咕：“这是啥？看着像柠檬，但颜色和味道好像不太对。”

结城义男瞥了一眼，笑着解释道：“那可不是柠檬，小子，你还真不认得，这是我朋友送的特产。”

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